Собака не ест еду во время дрессировки; Собака боится других собак; Собака тянет к подъезду

Здравствуйте! Очень нужна ваша помощь. В интернете нет достаточно информации о наших проблемах.
У меня девочка, японский хин, почти 8 месяцев. Очень послушная собака, умная. Ест 2 раза в день (хотя в интернете пишут, что до года японские хины должны есть 3 р/день). Ест хороший, дорогой корм с рыбой, довольно крупный, ей нравится. Неоднократно пытались составить ей график питания. Но как только начинаем кормить строго по времени, вообще перестают кушать. В последний такой раз сильно исхудала (но вела себя активно). Исходя из этого, первый вопрос: как приучить собаку кушать по времени?
Далее, я читала, что необходимо поощрять правильно выполненную команду вкусняшкой. Но она попросту их не ест. Понятно, что она должна быть голодной. Но она может не есть 2, а то и 3 дня. У нас есть и обычный корм, и лакомства (сушёные). Просто так не даём. Она не против их скушать, но за 3 кусочка уже наедается, хотя они маленького размера. Ещё и жуёт долго.. И теряет интерес к самому процессу дрессировки. Что делать?? И в какое время суток лучше дрессировать?
Потом.. Боится собак. Даже средних. Она у нас маленькая, немного меньше нормального размера японского хина. С большими не знакомится, средних боится, с маленькими лучше, но всё равно пытается убежать поначалу. Когда другая собака подбегает, моя начинает скулить, пытаться спрятаться. Я, конечно, такое поведение не поощряю, держу еe на коротком поводке. Просто порой сам хозяин другой собаки пугается такой реакции от моей, правильно ли я поступаю, что продолжаю держать еe чтобы она познакомилась?
И последний вопрос, один из самых волнующих для меня. Собака любит улицу, ей она нравится. Просится постоянно. Пока ждёт, пока я оденусь, скулит (понимаю, что моя ошибка, нужно перед тем как выйти в подъезд дождаться полного спокойствия собаки, только потом открывать дверь. И необходимо приучить собаку по команде выходить. Она знает, что нужно садиться и ждать, но за дверь всё равно выбегает). Выходим на улицу, сначала хорошо гуляет, ходит спокойно. Отходим от подъезда подальше, а когда начинаем подходить ко двору, сразу натяжение поводка. Сразу бежим домой. Хоть нам горло передавит, всё равно пойдём. Я не позволяю такое поведение, иду в другую сторону и жду пока успокоиться, но это не работает особо. Что делать?
Жду вашего ответа, спасибо за внимание!!!