Я ЕГО СЛЕПИЛА ИЗ ТОГО, ЧТО БЫЛО

Дорогие мои, всем самых наилучших пожеланий в грядущие выходные!


Вчера пообещала рассказать вам об итогах моего кулинарного шедевра на скорую руку под названием "я его слепила из того, что было". Ну, а слово, как все мы знаем, не воробей. Сказано - сделано!
Итак, дорогие мои, вчера я вам уже показала наглядно, что в холодильнике у меня всегда на верхней полке селятся судочки, в которых можно найти, как начинку для подобных пирогов, так и добавку к любому тесту.
Я имею в виду оладьи, или заливные пироги. Например, из остатков овсяной или рисовой молочных каш я могу приготовить прекрасные пышные оладушки и запеканки. А просто из отварного риса или гречки можно приготовить нечто типа котлеток с добавлением мясного фарша. Ну, об этом я просто к слову. Вернусь к своему вчерашнему пирогу.


Для своего пирога я выбрала отварной рис, Который я готовила с морковью, остатки макарон, капусту, оставшуюся от начинки пирожков и добавила небольшой кусочек ветчины.


Показываю, чтобы не только на словах. Перемешиваю рис и макароны.
В капусту добавляю обжаренную ветчину и зелень.
Теперь к тесту. На 0,5 литра кефира добавляю 2 яйца, соль, 0, 5 стол. ложки сахара. Хорошо перебила венчиком.
Теперь ввожу муку до консистенции не очень густой сметаны. Перемешала и ввела соду, погасив её уксусом.
Вот, такое должно быть тесто.
Далее, на смазанный раст. маслом противень выкладываю рис с макаронами. Это будет нижний слой пирога.
Затем, выкладываю капусту с ветчиной.
Заливаю сверху тестом. В разогретую до 180 градусов духовку отправляю противень на 35-40 минут. Готовность, как всегда, проверяю деревянной палочкой.
Достаю пирог из духовки.
Осталось только нарезать на порционные кусочки и пробовать.
Вот, собственно, и всё! И пирог вкусный получился на скорую руку, и продукты из судочков, как никогда, пригодились. Так что, если приглянулось моё предложение, фантазируйте, готовьте и пусть вам будет в радость то, что чем вы занимаетесь! Приятного аппетита!