Рецептик

Девочки, может кому понадобится, быстрый, утром сделаете, вечером едите. Можно с вечера

Берем овощи

Баклажан режем пластинами толстенькими, присаливаем и оставляем на пол часика, чтоб ушла горечь

Пока они отстаиваются режем остальные овощи кубиками, а чеснок давим, все складываем в ёмкость

Баклажаны обжариваем и даем остыть, потом режем и добавляем к остальным овощам.
Готовим маринад из уксуса, соевого соуса и минералки, заливаем овощи, ставим грузик и в холодильник.

Девочки вкуснятина

PS : Маленький секретик, как я варю картошку на салаты все кто видит это в первый раз говорят, что я ненормальная, но потом делают так же... Всё очень просто, много много соли, на кастрюлю картошки - пачка соли (можно чуть-чуть меньше) Не пугайтесь, в таком растворе картошка плавает на поверхности