Медицина и мифы. Миф 1. Поллинг, витамины и кавид. Часть1, продолжение завтра.

Однажды я прочла несколько статей о витаминах. Оказалось более чем интересно. Если в Яндексе набрать «витамины», то откроется несколько сотен статей: «Ура, да здравствуют витамины. Ешьте, пейте, комплексные, чем больше, тем лучше и т. п.». Но если набрать «Поллинг и витамины», то там написано совсем наоборот.



Коротко не получилось, хотя сокращала и сокращала:
В возрасте 30ти лет Лайнус Поллинг получил Нобелевскую премию по химии за ряд действительно стоящих работ о природе химических связей, о структуре белков и аминокислот. Продолжая крайне важные работы по химии, он стал активным борцом против атомной войны, и в 1962 году получил Нобелевскую премию мира. Его имя стало легендарным. Ещё бы дважды лауреат Нобелевской. Это был его взлёт, а потом началось падение.


В возрасте 65ти лет, в 1966 году, Поллинг по совету биохимика Ирвина Стоуна начал принимать большие дозы витамина С, почувствовал себя бодрее. Увлёкся витаминотерапией. В 1970 г опубликовал работу «Витамин С, простуда и грипп». Книга стала бестселлером. К середине 70х пятьдесят миллионовамериканцев стали регулярно принимать витамин С.
Учёные не разделяли оптимизм людей. Появились результаты многочисленных исследований:
- приём антигистаминных препаратов и одновременно витамина С приводит к серьёзным заболеванием дыхательных путей, вплоть до летальных результатов. Многочисленными исследованиями американских и ученых других стран было доказано, что витамин С абсолютно НЕ ускоряет выздоровление от простуды и гриппа, а зачастую приводит к побочным эффектам. Ни одна серьёзная медицинская организация не давала рекомендаций по приёму витамина С. Но кто слушает учёных, кто читает научные журналы, небольшая горстка самих же учёных.

Воодушевлённый успехом Поллинг пошёл дальше: он опубликовал статью, что витамин С вылечивает от рака. Приведённые цифры экспериментов были фальсифицированными. Крупные журналы не приняли к публикации его статьи, но Поллинг нашёл, где опубликовать. Учёные перестали обращать внимание на Поллинга, а он подключил СМИ: «Приёмом только витамина С можно излечить 75% окнобольных, тот кто пьёт витамин С проживёт до 120 лет». Если кто-то возражал, требовал доказательств, то ему отвечали: «А у вас есть две Нобелевские премии?»


А Поллинг пошёл ещё дальше: «Надо принимать витамин С и витамин Е, а если ещё 5-10 и более витаминов, то можно вылечить 90% всех известных болезней: от полиомиелита, туберкулёза до укусов змей». Список болезней занимает несколько страниц. А потом к этому списку добавил и излечение СПИДА

А дальше было очень просто. Производство витаминов - дешёвое, накрутить цены очень просто. Вот и началась раскрутка, строительство заводов, создание фирм. Всё это постепенно перекинулось и в другие страну, увы, и в нашу страну, хотя с опозданием лет так на 20. Журналы, книги, учебники о пользе витаминов продавались огромными тиражами. Кто пытался выступать против, тому затыкали рот разными способами. И всё же серьёзные исследования стали появляться всё чаще

1994 год. Сотрудники Национального институт рака в сотрудничестве с Национальным институтом общественного здоровья Финляндии провели изучение 29 тысяч финнов старше 60ти лет, заядлых курильщиков. Им давали витамин E, бета-каротин — либо и то и другое, либо ничего. Среди тех испытуемых, которые принимали витамины и пищевые добавки, умерло от рака или сердечных заболеваний на 25% больше, чем те, кто принимал таблетки-пустышки.


1996 год сотрудникиисследовательского центра по изучению раковых заболеваний имени Фреда Хатчинсонав Сиэтле провели изучение 18 тысяч человек, которые ранее подвергалисьвоздействию асбеста и поэтому у многих из них возникалрак горла. Участники исследования принимали витамин A, бета-каротин — то и другое, или ничего. Исследователи внезапно прервали эксперимент, когда они осознали, что люди, принимавшие витамины и пищевые добавки, стали умирать от рака и сердечных заболеваний на 28% чаще, чем принимавшие "пустышки".

2004 год Научные сотрудники Университета города Копенгагена изучили 170 тысяч человек, принимавших витамины A, C, E, а также бета-каротин для проверки, способны ли эти антиоксиданты предотвращать рак кишечника. Результат был тот же, смертность у принимавших витамины была выше.

2005 год. Научные сотрудники Медицинского факультета университета имени Джонса Хопкинса провели исследования с участием 136 тысяч людей и обнаружили повышенный риск смерти при регулярном употреблении витамина E.

2005 год. В«Журнале Американской медицинской ассоциации», были приведены результаты изучения 9 тысяч человек, принимавших большие дозы витамина E для предотвращения ракового заболевания; оказалось, многие из людей, которые принимали витамин E начали умирать от сердечной недостаточности.

2007 год Научные сотрудники Национального институтапровели обследование 11 тысяч мужчин. В итоге оказалось, что принимавшие мультивитамины участники исследования в два раза чаще умирали от рака простаты.

2008 год Опубликован обзор всех проведенных исследований с участием более 230 тысяч человек, принимавших или не принимавших витамины – антиоксиданты. Было бесспорно доказано, что приём синтетических витаминоврезко повышает риск заболеваний раком и сердечными расстройствами.



2011 год Научные сотрудники Миннесотского университета оценили состояние 39 тысяч пожилых женщин и обнаружили, что те их них, кто принимал мультивитамины, магнезию, цинк, медь и железо умирали чаще, чем те, кто этого не делал.

2011 год. Научные сотрудники Кливлендской клиники опубликовали результаты изучения 36 тысяч мужчин, принимавших и витамин E, и селен, или не принимавших ничего. Они обнаружили, что люди, принимавшие витамин E, были на 17% больше подвержены риску рака простаты.

И что же? Витамин Е и селен врачи стали назначать всем подряд, а многие стали принимать как средства борьбы со свободными радикалами будто бы вызывающими онкологию. Причём. что было странно лично для меня: я лично знакома с тремя биохимиками и одним физиологом растений, которые длительное время под влиянием статей в СМИ «за витамины» принимали Е и селен. Уж, казалось бы специалисты должны были читать специальную литературу…. но увы, читать СМИ проще что ли.


Свободные радикалы не являются столь вредными, как их представляют. Хотя ясно, что свободные радикалы способны повредить ДНК и разрушить мембрану клетки, это само по себе не всегда плохо. Людям нужны свободные радикалы для того, чтобы убивать бактерии и уничтожать новые раковые клетки. Но в том случае, когда люди принимают большие дозы антиоксидантов, баланс между производством свободных радикалов и их разрушением может сдвинуться в одну сторону и вызвать, таким образом, неестественное состояние, при котором иммунная система в меньшей степени способна убивать вредоносных интервентов. Ученые называют это «парадоксом антиоксидантов». Какой бы ни была причина этого, имеющиеся данные весьма однозначны: большие дозы витаминов и пищевых добавок увеличивают риск раковых и сердечных заболеваний; по этой причине ни одна национальная или международная организации, отвечающие за общественное здоровье, их не рекомендуют.

Май 1980 года. В ходе интервью Университете штата Орегон Лайнуса Полинга спросили: «Имеет ли витамин C какие-либо побочные эффекты при длительном применении в количестве нескольких граммов?» Ответ Полинга был быстрым и решительным: «Нет».

Спустя семь месяцев его жена умерла от рака желудка. Сам Лайнус Полинг умер от рака простаты позднее…. (Продолжение завтра)