Избегаете майонез? И правильно! Для вас: полезный заменитель майонезу.

Здравствуйте, дорогие мои!

Давно хочу предложить вашему вниманию рецепт полезного майонеза, да всё как-то нагрянувшие проблемы не давали сосредоточиться на второстепенном. Но я всё же рискну отойти от насущных проблем и порекомендовать вам рецепт, который является отличным заменителем вредному майонезу, который, кстати сказать, многие из нас избегают употреблять в пищу, или используют минимально. Этот майонез абсолютно не вреден, а, напротив, полезен и по своим качествам не уступает магазинному.

Для приготовления этого полезного соуса нам потребуются следующие ингредиенты:
отварной картофель - 3-4 шт.
отварная морковь среднего размера - 1 шт.
оливковое масло - 1 десертная ложка (можно растительное)
горчица - 1,5 чайн. ложки (можно чуть меньше, ибо к-во горчицы зависит от её крепости)
соль - 0,25 чайн. ложки, или по вкусу
уксус - 1 чайн. ложка
сахар - по желанию в том случае, если морковь не очень сладкая
приправы на своё усмотрение (у меня добавлен мускатный орех)


Отварить овощи и почистить.
Перебить в блендере, добавив туда сразу горчицу, соль, приправы, уксус, растительное масло.
Вот, такой прекрасный получился соус - замена вредному майонезу.
Перекладываем наш полезный майонез в стекляную ёмкость и обязательно храним в холодильнике. Хранится этот майонез не более 5 суток, а потому не рекомендую готовить его в больших к-вах. Пробуйте и получайте удовольствие от полезного соуса-майонез.